Realizar atividades relacionadas ao recebimento de animais abatidos, sua desossa, preparação e conservação para a utilização. Realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhas e brancas. Preparar as peças de acordo com a solicitação da Empresa;
Participar do recebimento da carne, proceder verificação da qualidade, fazer o retalhamento das peças, utilizando instrumentos e técnicas apropriadas;
Acompanhar o recebimento da carne, verificando sua quantidade e qualidade;
Armazenar os diferentes tipos de carne em locais apropriados, para evitar sua deterioração;
Retalhar as peças conforme a necessidade, fazendo o pré-preparo de acordo com a demanda diária, utilizando-se de equipamentos e técnicas adequadas;
Manter a ordem e higiene do local, a fim de evitar acidentes e proliferação de insetos, conservando a qualidade do produto;
Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais, comunicando qualquer irregularidade;
Desempenhar outras atividades correlatas e afins.
Preferencial residir proximo ao Bairro Estância Velha.
