Para uma ceia de natal completa, não pode faltar acompanhamentos. Há quem dispense o tradicional arroz natalino, mas a verdade é que este acompanhamento servido com o famoso e também tradicional chester recheado, gera uma combinação perfeita, que além de harmônica, tem a cara do Natal!
No #blogpost anterior, nós ensinamos a preparar um saboroso e suculento chester recheado. Pra conferir a receita na íntegra, clique aqui.
Agora, vamos aos aos ingredientes do arroz natalino:
Ingredientes
2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido
1 cebola picada
3 colheres de azeite de oliva
Sal a gosto
3 xícaras de espumante
1 xícara de damascos picados
1 xícara de uva passa preta
3 pimentas dedo de moça sem sementes picadas
1 xícara de amêndoas em lâminas tostadas
1/4 de xícara de salsinha picada
Modo de Preparo
Em uma panela média, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola, em seguida o arroz. Adicione sal a gosto, despeje o espumante e deixar secar. Desligue o fogo.
Por fim, acrescente a uva passa, o damasco, a pimenta dedo de moça, a salsinha e as amêndoas. Misture bem e sirva numa travessa.
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