Para adoçar o jantar em família, que tal uma torta de morango com gelatina? Confira o passo a passo e aprenda a fazer essa delícia de sobremesa!
Gosta de torta de queijo com goiabada? Veja a receita
Ingredientes da torta de morango com gelatina
Massa
200g de bolacha maria;
100g de manteiga;
1 clara de ovo;
Creme
2 xícaras (chá) de leite integral;
2 gemas;
1 pitada de sal;
1 colher (chá) de essência de baunilha;
1 lata de leite condensado;
1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor;
Cobertura
1 pacote de gelatina de morango;
350ml de água quente;
2 bandejas de morango;
Modo de preparo da torta de morango com gelatina
No liquidificador, bata a bolacha até virar uma farinha bem fina.
Despeje manteiga derretida, clara de ovo e misture até que fique uma massa úmida, que se junte com facilidade.
Coloque a massa em uma forma redonda com fundo removível de 23cm, de maneira que cubra as laterais e o fundo. Pressione bem para que fique compactada.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até dourar e deixe esfriar.
Em uma panela média despeje o leite, o leite condensado, as gemas, o sal, a baunilha e misture bem, sempre em fogo baixo. Continue mexendo até que fique bem cremoso ou atinja o ponto napê e deixe amornar. Em seguida, adicione 1 colher (sopa) de gelatina incolor hidratada em 5 colheres (sopa) de água seguindo as instruções do fabricante. Misture bem.
Com a massa fria, despeje uma camada fina de chocolate branco derretido e por cima, junte o creme já morno (com a gelatina) e leve para geladeira por no mínimo 2 horas ou até que fique firme ao toque.
Em uma tigela adicione a gelatina de morango, cubra com a água quente e misture bem. Leve para gelar por uns 15 minutos ou até que fique com uma textura de clara de ovo.
Com os morangos limpos, decore a torta e cubra com a gelatina de morango. Leve à geladeira até que fique bem firme.
